Mūsu audzētās un pārdotās ābolu šķirnes
LIGOL
Ligol āboli ir saldi, aromātiski ar maigu skābumu un sulīgu tekstūru. Šo šķirni izveidoja Polijas selekcionāri 1972. gadā, krustojot Golden Delicious un Linda. Āboliem ir spīdīga zaļgani dzeltena miza ar sarkaniem un oranžiem svītrām. To mīkstums ir krēmveida balts, sulīgs un kraukšķīgs, ar lielisku saldo un skābo līdzsvaru. Tie ir lieliski piemēroti svaigam patēriņam, salātiem un desertiem, jo ilgi saglabā svaigumu. Tie ir arī ideāli cepšanai un ābolu pīrāgiem, jo saglabā tekstūru un intensīvu garšu. Āboli ir piemēroti sulām un sidram. Šie koki ir izturīgi pret salu un slimībām, labi aug vidējā klimatā, zied sezonas vidū un ražu dod oktobrī, saglabājot kvalitāti līdz pavasarim. Ābolus var uzglabāt vairākus mēnešus vēsā vietā, tāpēc tie ir ideāli ilgstošai uzglabāšanai.
SHAMPION
Shampion āboli ir saldi, aromātiski ar maigu skābumu. Šķirni izveidoja Čehoslovākijas selekcionāri 1970. gadā, krustojot Golden Delicious un Cox’s Orange Pippin. Āboliem ir dzeltenzaļa miza ar sarkaniem un oranžiem svītrām, bieži ar marmora rakstu. To mīkstums ir krēmveida balts, sulīgs un kraukšķīgs, ar patīkamu salduma un skābuma kombināciju. Tie ir lieliski piemēroti svaigam patēriņam, salātiem un desertiem, kā arī cepšanai un ābolu pīrāgiem, jo saglabā formu un garšu. Āboli ir piemēroti sulām un sidram. Šie koki labi aug vidējā klimatā, ir izturīgi pret salu un slimībām, zied sezonas vidū un ražu dod septembra beigās vai oktobra sākumā. Ābolus var uzglabāt vairākus mēnešus vēsā vietā.
AUKSIS
Auksis āboli ir saldi, sulīgi ar maigu skābumu. Šķirni izveidoja Lietuvas selekcionāri XX gadsimta vidū, krustojot McIntosh un Gravenstein. Āboliem ir dzeltena miza ar sarkaniem un oranžiem svītrām, kas padara tos pievilcīgus. To mīkstums ir krēmkrāsā, ļoti sulīgs un kraukšķīgs, ar izcilu salduma un skābuma līdzsvaru. Tie ir lieliski piemēroti svaigam patēriņam, salātiem un desertiem, kā arī cepšanai, ābolu pīrāgiem, mērcēm un sulām, jo saglabā formu un garšu cepšanas laikā. Auksis koki ir izturīgi pret salu un slimībām, labi aug vidēja klimata apstākļos, un ražu dod no septembra sākuma līdz oktobra vidum. Ābolus var uzglabāt vairākus mēnešus, padarot tos lielisku izvēli ilgstošai uzglabāšanai.
RUBIN
Rubin āboli ir saldi ir aromātiski, ar sabalansētu salduma un skābuma garšu. Šo šķirni izveidoja Čehoslovākijas selekcionāri 1960. gadā, krustojot Lord Lambourne un Golden Delicious. Āboliem ir dzeltenzaļa miza ar spilgti sarkaniem svītrām, bet mīkstums ir krēmveida balts, sulīgs un kraukšķīgs. Tie ir ideāli piemēroti svaigam patēriņam, salātiem, desertiem, kā arī cepšanai, mērcēm un sidra ražošanai. Rubin koki ir vidēji izturīgi pret salu, labi aug vidēja klimata reģionos, un ražu dod septembra beigās vai oktobra sākumā. Ābolus var uzglabāt vairākus mēnešus vēsā vietā.
LOBO
Lobo āboli ir saldi un nedaudz skābi, ar smalku aromātu. Šķirni izveidoja Kanādas selekcionāri 1930. gadā, krustojot McIntosh ar vietējām šķirnēm. Šiem āboliem ir gaiši sarkana miza ar tumši sarkanām svītrām un bāli zaļiem toņiem pie kātiņa. To mīkstums ir balts, sulīgs un kraukšķīgs, piedāvājot lielisku svaigu garšu. Šie āboli ir lieliski svaigam patēriņam, salātiem vai augļu maisījumiem, jo to mīkstums ir izturīgs pret brūnēšanu. Tie labi piemēroti cepšanai, desertiem, mērcēm un sidram, jo to garša lieliski papildina cepumus. Lobo āboli labi aug aukstā klimatā, ir izturīgi pret salu un slimībām. Tie zied agrā pavasarī un ražu dod no septembra vidus līdz oktobra sākumam. Šos ābolus var uzglabāt vairākus mēnešus, bet vislabāk ir ātri patērēt to sulīguma dēļ. Lobo ir lieliska izvēle tiem, kas meklē saldus, universālus ābolus, piemērotus svaigam patēriņam un kulinārijas eksperimentiem.
CORTLAND
Cortland āboli ir saldi un maigi skābi ar smalku aromātu. Šķirni izveidoja 1898. gadā Ņujorkas lauksaimniecības eksperimentu stacijā, krustojot McIntosh un Ben Davis ābolus. Šiem āboliem ir sarkana miza ar rozā svītrām un gaišiem pleķiem, kā arī balts, sulīgs un kraukšķīgs mīkstums, kas ilgstoši saglabā svaigumu pat pēc griešanas. Tie ir lieliski piemēroti svaigam patēriņam, salātiem un desertiem, jo mīkstums paliek balts un nezaudē izskatu. Populāri cepšanai, pīrāgiem un desertiem, saglabājot formu un garšu. Aug vidējā klimatā un ir izturīgi pret ziemas salām. Zied sezonas vidū un ražo no septembra beigām līdz oktobra sākumam. Labi saglabājas vairākus mēnešus, ja uzglabāti atbilstošos apstākļos. Ideāli tiem, kas meklē sulīgus, universālus un izturīgus ābolus.
ANTONOVKA
Antonovka āboli ir pazīstami ar savu skābumu un izcilo aromātu. Izveidoti Krievijā, tie ir sena un uzticama šķirne, bieži izmantojama selekcijā. Šiem āboliem ir zaļa vai dzeltenzaļa miza, kas nogatavojoties kļūst gaiši dzeltena. Krēmīgi baltais mīkstums ir sulīgs un kraukšķīgs, ar izteiktu skābumu, kas ar laiku kļūst saldāks. Lieliski piemēroti konservēšanai, sulām, etiķa ražošanai, pīrāgiem un desertiem, jo saglabā formu un aromātu. Ideāli aukstam klimatam, ļoti izturīgi pret salu un slimībām. Zied vēlajā pavasarī, ražo no septembra beigām līdz oktobra sākumam. Labi uzglabājas vairākus mēnešus, garša laika gaitā uzlabojas. Lieliski skābi, ilgmūžīgi un daudzpusīgi āboli dažādiem kulinārijas mērķiem.
DELCORF
Delcorf āboli ir saldi un aromātiski ar smalku skābumu. Izveidoti Francijā 1950. gados, krustojot Golden Delicious un Stark Jonagrimes ābolus. Šiem āboliem ir dzeltena miza ar sarkanām vai oranžām svītrām un marmora rakstu, kā arī krēmīgi balts, sulīgs un kraukšķīgs mīkstums. Lieliski piemēroti svaigam patēriņam, salātiem un desertiem, kā arī ievārījumiem un kompotiem, jo saglabā intensīvu garšu. Delcorf koki ir vidēji izturīgi pret slimībām un labi aug mērenā klimatā. Zied agrīnā sezonā, ražu dod no augusta beigām līdz septembra vidum. Lieliska izvēle aromātiskiem un daudzpusīgiem āboliem, piemēroti ātrai lietošanai, nav piemēroti ilgstošai uzglabāšanai.
ALVA
Alva āboli ir garšīgi, kraukšķīgi un nedaudz skābi. Izveidoti Zviedrijā, krustojot Cox’s Orange Pippin un Transparente Blanche ābolus. Šiem āboliem ir zaļa miza, kas nogatavojoties kļūst dzeltena ar sarkanuma nokrāsu, un sulīgs, krēmīgi balts mīkstums. Lieliski svaigam patēriņam, salātiem un desertiem. Piemēroti cepšanai, saglabājot kraukšķīgu tekstūru un garšu. Skābums piešķir atsvaidzinošu garšu, ideāli piemēroti ābolu sulām. Alva āboli ir izturīgi un piemēroti aukstam klimatam, zied agrīnā sezonā, raža vēlu augustā vai agrīnā septembrī. Labi uzglabājas pāris nedēļas, ja tiek turēti atbilstošos apstākļos.
HONEY GOLD
Honeygold āboli ir ļoti saldi un kraukšķīgi. Izveidoti Minesotas Universitātē 1960. gadā, krustojot Golden Delicious un Haralson ābolus. Šiem āboliem ir zelta dzeltena miza ar rozā nokrāsu un sulīgs, krēmīgi balts mīkstums. Lieliski svaigam patēriņam, salātiem un desertiem. Piemēroti cepšanai, saglabājot formu. Saldums ļauj samazināt cukura daudzumu receptēs. Kokiem ir laba izturība un tie piemēroti aukstākam klimatam. Zied vidējā sezonā un ražu dod vēlu septembrī vai agrīnā oktobrī. Labi uzglabājas pāris mēnešus, ja tiek turēti atbilstošos apstākļos. Lieliska izvēle tiem, kas meklē saldus un daudzpusīgus ābolus.
GLOSTER
Gloster āboli ir lieliski sabalansēti un kraukšķīgi. Izveidoti Vācijā 1950. gadā, krustojot Glockenapfel un Richard Delicious ābolus. Šiem āboliem ir tumši sarkana vai purpura miza ar nelieliem zaļiem plankumiem un sulīgs, kraukšķīgs, dzeltenzaļš mīkstums. Lieliski svaigam patēriņam, salātiem un desertiem. Piemēroti cepšanai, saglabājot formu un garšu. Skābuma un salduma līdzsvars papildina daudzus receptes. Kokiem ir laba izturība mērenā klimatā ar aukstām ziemām un siltām vasarām. Zied vidējā sezonā un ražo oktobrī. Labi uzglabājas līdz sešiem mēnešiem, ja tiek turēti atbilstošos apstākļos. Lieliska izvēle tiem, kas meklē sabalansētus un daudzpusīgus ābolus.
REDCROFT
Redcroft āboli ir saldi un sulīgi ar smalku skābuma līdzsvaru. Izveidoti Kanādā kā McIntosh ābolu klons, lai uzlabotu izturību un garšu. Šiem āboliem ir tumši sarkana, gandrīz purpura miza ar gaišākiem toņiem un balts, kraukšķīgs, ļoti sulīgs mīkstums, kas piedāvā maigu saldumu un aromātu. Lieliski svaigam patēriņam, salātiem un desertiem, jo mīkstums saglabā svaigumu. Piemēroti cepšanai un ābolu pīrāgiem, saglabājot formu un izcilu garšu. Pateicoties sulīgumam, ideāli sulām un sidram. Izturīgi pret salu, piemēroti ziemeļu reģioniem. Zied vidējā sezonā, ražo no septembra beigām līdz oktobra vidum. Labi uzglabājas vairākus mēnešus piemērotos apstākļos, lieliski ilgstošai uzglabāšanai.
JULY RED
July Red āboli ir agrīna šķirne ar skābu un atsvaidzinošu garšu, izveidota ASV no Early McIntosh un citām agrīnām šķirnēm. Šiem āboliem ir spilgti sarkana miza ar dzelteniem toņiem un vaskainu spīdumu. To baltais, sulīgais un kraukšķīgais mīkstums piedāvā intensīvu skābuma un salduma kombināciju, kas atsvaidzina vasaras dienās. Lieliski piemēroti svaigam patēriņam, salātiem un augļu desertiem, jo saglabā kraukšķīgumu un garšu. Piemēroti cepšanai un mērču pagatavošanai, jo to skābums labi papildina saldākus komponentus. Īsākās uzglabāšanas dēļ nav ideāli ilgstošai glabāšanai. Vidēji izturīgi pret salu, vislabāk aug vidējā klimatā, zied agri un ražo no jūlija vidus līdz augusta sākumam. Lieliska izvēle agrām un atsvaidzinošām ābolu šķirnēm vasarā.
ALYVINIAI
Alyviniai āboli ir agra šķirne, pazīstama ar saldumu un maigu aromātu. Izveidota Lietuvā, tā ir populāra ātras nogatavošanās un lieliskas garšas dēļ. Plāna, gaiši zaļa miza, nogatavojoties kļūst rozā. Balts, sulīgs un maigs mīkstums ar subtīlu salduma un skābuma līdzsvaru, īpaši patīkams vasarā. Lieliski svaigam lietojumam, sulīgā tekstūra un patīkams garšas profils. Bieži izmantoti salātos un desertos. Lai gan piemēroti cepšanai, vislabāk svaigi. Nav piemēroti ilgstošai uzglabāšanai, ieteicams ātri patērēt. Izturīgi pret salu un slimībām, labi aug ziemeļu reģionos. Zied agri pavasarī, ražo no jūlija vidus līdz augusta sākumam, lieliska izvēle agrai ražai. Ideāli tiem, kas meklē agras un saldas ābolu šķirnes ar atsvaidzinošu garšu.
SIUGIS RED
Siugis Red āboli ir saldi un aromātiski ar atsvaidzinošu skābumu. Izveidoti Lietuvā, tie izceļas ar pievilcīgu izskatu un garšu. Spilgti sarkana miza ar dzelteniem toņiem un spīdīgu tekstūru. Krēmīgi balts, sulīgs un kraukšķīgs mīkstums ar lielisku salduma un skābuma līdzsvaru. Lieliski piemēroti svaigam lietojumam, pateicoties kraukšķīgajai tekstūrai un izcilajam garšas profilam. Iecienīti salātiem un augļu desertiem, jo mīkstums ilgi saglabā svaigumu un izskatu. Piemēroti arī cepšanai, ābolu pīrāgiem un citiem cepumiem, saglabājot formu un garšu gatavošanas laikā. Pateicoties garšai un sulīgumam, piemēroti sulām un sidram. Izturīgi pret salu, labi aug mērenā klimata apstākļos. Zied agrā pavasarī, ražo no septembra beigām līdz oktobra vidum. Uzglabājami vairākus mēnešus vēsā un sausā vietā. Ideāli tiem, kas meklē saldus un kraukšķīgus ābolus, piemērotus gan svaigam lietojumam, gan kulinārijas mērķiem.
MELBA
Melba āboli ir saldi un sulīgi, ar patīkamu aromātu un vieglu skābumu. Izveidoti Kanādā 1898. gadā, krustojot McIntosh un Liveland Raspberry. Šiem āboliem ir sarkana miza ar rozā svītrām un gaiši zaļiem toņiem. Baltais mīkstums ir ļoti sulīgs un kraukšķīgs, ar izcilu salduma un skābuma līdzsvaru, kas atgādina citrusaugļus. Lieliski piemēroti svaigam lietojumam, salātiem un augļu desertiem, pateicoties sulīgumam un atsvaidzinošajai garšai. Piemēroti arī cepšanai un ābolu pīrāgiem, saglabājot formu un garšu. Izcilā tekstūra padara tos piemērotus ābolu mērču un sulas ražošanai. Vidēji izturīgi pret salu, labi aug mērenā klimatā. Zied agrā sezonā un ražo no augusta vidus līdz septembra sākumam. Jāizlieto ātri vai jāuzglabā vēsā vietā, jo tie nav ilgstošas uzglabāšanas šķirne.
NORIS
Noris āboli ir pazīstami ar sulīgu, saldo garšu un smalku aromātu ar maigu skābuma pieskaņu. Izveidoti Latvijas selekcionāru, tie ir izturīgi un ražīgi, piemēroti ziemeļu klimatam. Šiem āboliem ir spilgti sarkana miza ar tumšākām svītrām un gaiši zaļiem toņiem. Krēmkrāsas mīkstums ir ļoti sulīgs un kraukšķīgs, ar patīkamu salduma un skābuma līdzsvaru. Lieliski svaigam patēriņam, salātiem, augļu desertiem un uzkodām. Piemēroti cepšanai un ābolu pīrāgiem, saglabājot kraukšķīgu tekstūru un intensīvu garšu. Sulīguma dēļ piemēroti sulas un mērču ražošanai. Izturīgi pret salu un slimībām, labi aug aukstos reģionos. Zied agri pavasarī, ražo no augusta beigām līdz septembra vidum. Uzglabājami vairākus mēnešus vēsā, sausā vietā, ideāli gan īstermiņa, gan ilgtermiņa uzglabāšanai.
BOGATYR
Bogatyr āboli ir lieli un sulīgi ar saldu un nedaudz skābu garšu un izcilu aromātu. Izveidoti Krievijā 20. gadsimta sākumā, krustojot Antonovka un Renet de Landsberg šķirnes, tie ir izturīgi pret salu un ilgi saglabā svaigumu. Šiem āboliem ir zaļa vai dzeltenzaļa miza ar sarkanām svītrām un plankumiem. To bāli zaļais mīkstums ir ļoti sulīgs un kraukšķīgs, ar lielisku salduma un skābuma līdzsvaru. Lieliski svaigam lietojumam, kā arī cepumiem un desertiem, jo gatavošanas laikā saglabā savu formu un garšu. Piemēroti sulas un sidra ražošanai. Izturīgi pret salu un slimībām, ideāli ziemeļu klimatā. Zied vēlā pavasarī, ražo no oktobra vidus līdz novembra sākumam. Labi uzglabājami vairākus mēnešus, bieži līdz pavasarim, nezaudējot garšu un tekstūru.