Mūsų auginamų ir parduodamų obuolių veislės
LIGOL
Ligol obuoliai yra saldūs ir aromatingi, turintys švelnų rūgštumą ir sultingą tekstūrą. Šią veislę sukūrė Lenkijos selekcininkai 1972 metais, sukryžminę Golden Delicious ir Linda. Šie obuoliai pasižymi blizgia žalsvai geltona odele su raudonais ir oranžiniais dryželiais, suteikiančiais vaisiui patrauklią išvaizdą. Jų minkštimas yra kreminės spalvos, sultingas ir traškus, su puikiu saldumo ir rūgštumo balansu. Puikiai tinka šviežiam vartojimui dėl traškios tekstūros ir subalansuoto skonio. Idealiai tinka salotoms ir desertams, nes ilgai išlaiko šviežumą. Kepimui ir obuolių pyragams šie obuoliai tinka puikiai, nes tekstūra išlieka stabili, o skonis intensyvus. Tinkami sultims ir sidrui gaminti. Medžiai atsparūs šalčiui ir ligoms, gerai auga vidutinio klimato regionuose. Žydi vidurio sezono metu ir duoda derlių spalio mėnesį, dažnai išlaikydami puikią kokybę iki pavasario. Obuoliai gali būti laikomi kelis mėnesius vėsioje ir sausoje vietoje, todėl yra idealus pasirinkimas ilgesniam saugojimui. Šie obuoliai yra puikus pasirinkimas tiems, kurie ieško patikimų ir universalių veislių, tinkamų tiek šviežiam vartojimui, tiek įvairiems kulinariniams patiekalams.
SHAMPION
Šampion obuoliai yra saldūs ir aromatingi su švelniu rūgštumu. Sukurti 1970 metais, sukryžminus Golden Delicious ir Cox’s Orange Pippin. Šie obuoliai turi geltonai žalią odelę su raudonais ir oranžiniais dryželiais, dažnai su marmuriniu raštu. Minkštimas yra kreminės baltos spalvos, sultingas ir traškus, su maloniu aromatu ir skoniu, derinančiu saldumą ir rūgštumą. Puikiai tinka šviežiam vartojimui, salotoms ir desertams dėl gaivios tekstūros ir puikaus skonio. Tinka kepimui ir obuolių pyragams, nes gerai išlaiko formą ir skonį. Dėl sultingumo tinka sultims ir sidrui gaminti. Gerai auga vidutinio klimato sąlygomis, atsparūs šalčiui ir ligoms. Žydi vidurio sezono metu, duoda derlių rugsėjo pabaigoje arba spalio pradžioje. Laikomi kelis mėnesius vėsioje ir sausoje vietoje. Puikus pasirinkimas universaliems kulinariniams tikslams.
AUKSIS
Auksis obuoliai yra saldūs ir sultingi su subtiliu rūgštumu. Šią veislę sukūrė lietuvių selekcininkai XX a. viduryje, iš McIntosh ir Gravenstein obuolių veislių. Šie obuoliai turi geltoną odelę, dažnai padengtą raudonai oranžiniais dryželiais ir skaistalais, suteikiančiais vaisiui patrauklią išvaizdą. Jų minkštimas yra kreminės spalvos, labai sultingas ir traškus, su puikiu saldumo ir rūgštumo balansu. Obuoliai puikiai tinka šviežiam vartojimui, taip pat salotoms ar desertams dėl savo traškios tekstūros ir aromato. Jie taip pat puikiai tinka kepimui, obuolių pyragams, padažams ir sultims gaminti, nes išlaiko savo formą ir skonį. Obuoliai yra atsparūs žiemos šalčiams ir ligoms, todėl tinka vidutinio klimato regionuose. Jie žydi vidurio sezono metu ir duoda derlių nuo rugsėjo pradžios iki spalio vidurio. Obuoliai gali būti laikomi kelis mėnesius, jei laikomi tinkamomis sąlygomis, todėl puikiai tinka ilgalaikiam saugojimui. Šie obuoliai yra puikus pasirinkimas tiems, kas ieško saldžių, traškių ir universalių obuolių veislių tiek šviežiam vartojimui, tiek kulinariniams tikslams.
RUBIN
Rubin obuoliai yra saldūs, aromatingi ir turtingi skoniu. Šią veislę sukūrė čekoslovakų selekcininkai 1960 metais, sujungus Lord Lambourne ir Golden Delicious obuolius. Šie obuoliai turi geltonai žalią odelę, padengtą ryškiai raudonais dryželiais ir dėmelėmis. Jų minkštimas yra kreminės baltos spalvos, sultingas ir traškus, su subalansuotu saldumo ir rūgštumo skoniu. Obuoliai yra puikūs valgant šviežius, salotose ir desertuose dėl savo patvarios tekstūros ir intensyvaus skonio. Jie taip pat tinka kepimui, obuolių padažui ir sidrui gaminti. Obuolių medžiai yra vidutiniškai atsparūs šalčiui ir ligoms, gerai auga vidutinio klimato regionuose. Jie žydi vidurio sezono metu ir duoda derlių rugsėjo pabaigoje arba spalio pradžioje. Obuoliai gerai laikosi kelis mėnesius vėsioje ir sausoje vietoje. Šie obuoliai yra puikus pasirinkimas tiems, kas ieško išskirtinių ir universalių obuolių veislių, tinkamų įvairiems kulinariniams tikslams.
LOBO
Lobo obuoliai yra saldūs ir šiek tiek rūgštūs, su subtiliu aromatu. Šią veislę sukūrė Kanados selekcininkai 1930 metais, sukryžminę McIntosh veislę su vietinėmis veislėmis. Šie obuoliai turi šviesiai raudoną odelę su tamsiai raudonais dryželiais ir blyškiais, žaliais atspalviais prie stiebo. Jų minkštimas yra baltas, sultingas ir traškus, suteikiantis puikų šviežią skonį. Puikūs valgant šviežius, dedant į salotas arba vaisių mišinius, nes jų minkštimas atsparus rudavimui. Taip pat tinka kepimui, desertams, obuolių padažui ir sidrui gaminti. Obuoliai auga gerai šalto klimato sąlygomis, yra atsparūs šalčiui ir ligoms. Žydi ankstyvą pavasarį ir derlių duoda nuo rugsėjo vidurio iki spalio pradžios. Šie obuoliai gali būti laikomi kelis mėnesius tinkamomis sąlygomis, tačiau geriausiai tinka greitam vartojimui dėl savo sultingumo. Puikus pasirinkimas tiems, kas ieško saldžių, universalių obuolių veislių, puikiai tinkančių tiek šviežiam vartojimui, tiek kulinariniams eksperimentams.
CORTLAND
Cortland obuoliai yra saldūs ir švelniai rūgštūs, su subtiliu aromatu. Sukurti 1898 metais Niujorko valstijos žemės ūkio eksperimentų stotyje, sujungus McIntosh ir Ben Davis obuolių veisles. Šie obuoliai turi lygiai raudoną odelę su rausvomis juostelėmis ir šviesiais dėmeliais bei baltą, sultingą ir traškų minkštimą, kuris ilgai išlieka šviežias net ir po pjaustymo. Puikūs valgant šviežius, dedant į salotas ir vaisių salotas, nes jų minkštimas išlieka baltas ir nepraranda savo išvaizdos. Taip pat populiarus pasirinkimas kepimui, pyragams ir desertams, nes išlaiko savo formą ir skonį. Obuolių medžiai gerai auga vidutinio klimato sąlygomis ir yra atsparūs žiemos šalčiams. Jie žydi vidurio sezono metu ir duoda derlių nuo rugsėjo pabaigos iki spalio pradžios. Gerai laikosi kelis mėnesius, jei laikomi tinkamomis sąlygomis. Puikus pasirinkimas tiems, kas ieško sultingų, universalių ir atsparių obuolių veislių, tinkamų tiek šviežiam vartojimui, tiek įvairiems kulinariniams poreikiams.
ANTONOVKA (Antaniniai)
Antonovka obuoliai yra žinomi dėl savo rūgštumo ir išskirtinio aromato. Sukurti Rusijoje, jie yra viena iš seniausių ir patikimiausių veislių, dažnai naudojama tolesniam selekcionavimui. Šie obuoliai turi žalią arba gelsvai žalią odelę, kuri nokdami gali įgauti šviesiai geltoną atspalvį. Jų minkštimas yra kreminės baltos spalvos, sultingas ir traškus, su stipriu rūgšties skoniu, kuris saldėja laikant. Puikiai tinka konservuoti, gaminti sultis ir actą, kepti pyragus ir kitus desertus, nes išlaiko formą ir aromatą. Veislė puikiai tinka sodinimui šaltuose klimatuose, nes yra atspari šalčiui ir ligoms. Obuoliai žydi vėlyvą pavasarį ir duoda derlių nuo rugsėjo pabaigos iki spalio pradžios. Gerai laikosi kelis mėnesius, o jų skonis laikui bėgant gerėja. Puikus pasirinkimas tiems, kurie ieško rūgščių, ilgaamžių ir universalių obuolių veislių, tinkančių įvairiems kulinariniams tikslams.
DELCORF
Delcorf obuoliai yra saldūs ir aromatingi, su subtiliu rūgštumu. Sukurti Prancūzijos selekcininkų 1950-aisiais, sukryžminus Golden Delicious ir Stark Jonagrimes obuolius. Šie obuoliai turi geltoną odą su raudonomis arba oranžinėmis juostelėmis ir marmuriniu raštu, bei kreminės baltos spalvos minkštimą, kuris yra sultingas ir traškus. Puikūs valgant šviežius, dedant į salotas ir desertus, taip pat tinka gaminant uogienes ir kompotus, nes jų skonis išlieka intensyvus. Medžiai yra vidutiniškai atsparūs ligoms ir gerai auga vidutinio klimato sąlygomis. Jie žydi anksti sezono metu ir duoda derlių nuo rugpjūčio pabaigos iki rugsėjo vidurio. Puikus pasirinkimas tiems, kas ieško kvapnių ir universalių obuolių veislių, kurios tinka įvairiems kulinariniams poreikiams. Geriausiai tinka greitam vartojimui, nes nėra tinkami ilgalaikiam laikymui.
ALVA
Alva obuoliai yra skanūs, traškūs ir šiek tiek rūgštūs. Sukurti Švedijos selekcininkų 20-ojo amžiaus viduryje, sujungus Cox’s Orange Pippin ir Transparente Blanche obuolių veisles. Šie obuoliai turi žalią odelę, kuri subrendus tampa geltona su švelniu raudonumo atspalviu, ir sultingą, švelnų, kreminės baltos spalvos minkštimą. Puikūs valgant šviežius, dedant į salotas ir desertus, taip pat tinka kepimui ir gaminimui, nes išlieka traškūs ir intensyvaus skonio. Rūgštumas suteikia gaivų skonį, todėl puikiai tinka obuolių sultims. Medžiai yra atsparūs ir prisitaiko prie šaltų Šiaurės Europos klimato sąlygų. Jie žydi ankstyvą sezono metu ir duoda derlių vėlyvą rugpjūtį arba ankstyvą rugsėjį. Gerai laikosi kelias savaites tinkamomis sąlygomis. Puikus pasirinkimas tiems, kas ieško traškių ir šiek tiek rūgščių obuolių veislių.
HONEY GOLD
Honeygold obuoliai yra labai saldūs ir traškūs. Sukurti Minesotos universitete 1960 metais, iš Golden Delicious ir Haralson obuolių veislių. Šie obuoliai turi auksinę geltoną odelę su rausvu atspalviu ir sultingą, švelnų, kreminės baltos spalvos minkštimą. Puikūs valgant šviežius, dedant į salotas ir desertus, jie taip pat tinka kepimui ir gaminimui, nes išlaiko savo formą. Saldumas leidžia sumažinti cukraus kiekį receptuose. Medžiai yra atsparūs ir tinka šiauriniams sodams, atlaikydami šaltesnį klimatą. Jie žydi vidurio sezono metu ir duoda derlių vėlyvą rugsėjį arba ankstyvą spalį. Obuoliai gerai laikosi kelis mėnesius tinkamomis sąlygomis. Puikus pasirinkimas tiems, kas ieško saldžių ir universalių veislių.
GLOSTER
Gloster obuoliai yra puikiai subalansuoti ir traškūs. Sukurti vokiečių selekcininkų 1950 metais, sukombinavus Glockenapfel ir Richared Delicious obuolius. Šie obuoliai turi tamsiai raudoną arba purpurinę odelę su nedideliais žalių lopinėliais prie stiebo ir sultingą, traškų, gelsvai žalsvos spalvos minkštimą. Jie puikūs valgant šviežius, dedant į salotas ar desertus, ir taip pat tinka kepimui, nes išlaiko formą ir skonį. Puikus rūgšties ir saldumo balansas papildo daugelį receptų. Obuolių medžiai gerai auga vidutinio klimato regionuose su šaltomis žiemomis ir šiltomis vasaromis. Jie žydi vidurio sezono metu ir derlių duoda spalį. Šie obuoliai laikosi iki šešių mėnesių tinkamomis sąlygomis. Puikus pasirinkimas tiems, kas ieško subalansuotų ir universalių obuolių veislių.
REDCROFT
Redcroft obuoliai yra saldūs ir sultingi, pasižymintys subtiliu rūgštumo balansu. Sukurti Kanadoje kaip McIntosh klonas, jie turi tamsiai raudoną, beveik purpurinę odelę su šviesesniais atspalviais. Minkštimas yra baltas, traškus ir labai sultingas, su švelniai saldžiu ir aromatingu skoniu. Obuoliai puikiai tinka šviežiam vartojimui dėl traškios tekstūros ir išraiškingo skonio. Jie taip pat yra puikus pasirinkimas salotoms ir desertams, nes išlaiko šviežumą ir spalvą. Kepimui ir obuolių pyragams šie obuoliai tinka puikiai, nes išlaiko formą ir skonį. Dėl sultingumo jie taip pat tinka sultims ir sidrui. Obuolių medžiai yra atsparūs šalčiui ir tinka šiauriniams regionams. Jie žydi vidurio sezono metu ir duoda derlių nuo rugsėjo pabaigos iki spalio vidurio. Šie obuoliai gali būti laikomi kelis mėnesius tinkamomis sąlygomis, todėl yra puikus pasirinkimas ilgesniam saugojimui.
JULY RED
July Red obuoliai yra ankstyva veislė, žinoma dėl rūgštoko ir gaivaus skonio. Sukurta JAV iš Early McIntosh ir kitų ankstyvųjų veislių, šie obuoliai sunoksta vasaros viduryje. Jie turi ryškiai raudoną odelę su gelsvais atspalviais, dažnai padengti vaškine danga, suteikiančia blizgesio. Minkštimas yra baltas, sultingas ir traškus, su intensyviu rūgštumo ir saldumo deriniu, puikiai tinkančiu karštomis dienomis. Obuoliai puikiai tinka šviežiam vartojimui, salotoms ir vaisių desertams, nes išlaiko traškumą ir skonį. Jie taip pat populiarūs kepimui ir obuolių padažams dėl rūgštumo, kuris papildo saldesnius ingredientus. Dėl trumpesnio laikymo laiko šie obuoliai nėra tinkami ilgam saugojimui. Medžiai yra vidutiniškai atsparūs šalčiui ir geriausiai auga vidutinio klimato regionuose. Jie žydi anksti ir duoda derlių nuo liepos vidurio iki rugpjūčio pradžios, todėl puikiai tinka ankstyvam derliui. Šie obuoliai yra puikus pasirinkimas ieškantiems ankstyvų ir gaivių veislių šviežiam vartojimui ir kulinariniams eksperimentams vasarą.
ALYVINIAI
Alyviniai obuoliai yra ankstyva veislė, žinoma dėl saldumo ir švelnaus aromato. Išvesta Lietuvoje, jie greitai sunoksta ir turi puikų skonį. Obuoliai turi ploną, šviesiai žalią odelę, kuri brandinant įgauna rausvą atspalvį. Minkštimas yra baltas, sultingas ir švelnus, su subalansuotu saldumo ir rūgštumo skoniu, ypač maloniu karštomis vasaros dienomis. Puikiai tinka šviežiam vartojimui, salotoms ir vaisių desertams. Nors tinka kepimui, geriausiai vertinami švieži. Mažiau tinkami ilgesniam laikymui, todėl rekomenduojama suvartoti greitai. Medžiai yra atsparūs šalčiui ir ligoms, gerai auga šiaurės klimato regionuose. Žydi ankstyvą pavasarį, derlius nuo liepos vidurio iki rugpjūčio pradžios, todėl puikiai tinka ankstyvam derliui. Idealiai tinka tiems, kurie ieško ankstyvų ir saldžių obuolių veislių šviežiam vartojimui.
SIUGIS RED
Siugis Red obuoliai yra saldūs ir aromatingi su gaiviu rūgštumo užuominą. Ši veislė, sukurta Lietuvoje, pasižymi ryškiai raudona odele su geltonais atspalviais ir blizgia tekstūra. Jų kreminės baltos spalvos minkštimas yra sultingas ir traškus, su maloniu saldumo ir rūgštumo deriniu. Šie obuoliai puikiai tinka šviežiam vartojimui, salotoms, desertams, kepimui, sultims ir sidrui. Medžiai yra atsparūs šalčiui ir auga vidutinio klimato sąlygomis, derėdami nuo rugsėjo pabaigos iki spalio vidurio. Obuoliai gali būti laikomi kelis mėnesius vėsioje ir sausoje vietoje.
MELBA
Melba obuoliai yra saldūs ir sultingi, su maloniu aromatu ir subtiliu rūgštumu. Kanados selekcininkai išvedė šią veislę 1898 metais iš McIntosh ir Liveland Raspberry obuolių veislių. Obuoliai turi lygiai raudoną odelę su rausvais dryželiais ir šviesiai žaliais atspalviais. Jų minkštimas yra baltas, labai sultingas ir traškus, su išskirtiniu saldumo ir rūgštumo balansu. Puikiai tinka šviežiam vartojimui dėl traškios tekstūros ir intensyvaus skonio. Jie mėgstami salotose ir vaisių desertuose dėl sultingumo ir gaivaus skonio. Kepimui ir obuolių pyragams Melba obuoliai tinka, nes išlaiko formą ir skonį gaminimo metu. Dėl puikios tekstūros jie taip pat tinka obuolių padažams ir sultims gaminti. Medžiai yra vidutiniškai atsparūs šalčiui ir gerai auga vidutinio klimato sąlygomis. Žydi anksti ir duoda derlių nuo rugpjūčio vidurio iki rugsėjo pradžios, todėl yra populiarūs tarp ieškančių ankstyvo derliaus. Melba obuoliai turi būti greitai suvartoti arba laikomi vėsioje vietoje, nes jie nėra ilgalaikio saugojimo veislė.
NORIS
Noris obuoliai yra saldūs ir sultingi, su subtiliu rūgštumu ir aromatu. Latvijos selekcininkų sukurti, jie yra atsparūs šiauriniam klimatui. Šie obuoliai turi ryškiai raudoną odelę su tamsesniais dryželiais ir kreminės spalvos, traškų minkštimą. Puikiai tinka šviežiam vartojimui, salotoms, desertams, kepimui ir sultims. Medžiai atsparūs šalčiui ir ligoms, žydi anksti ir duoda derlių nuo rugpjūčio pabaigos iki rugsėjo vidurio. Šie obuoliai gali būti laikomi kelis mėnesius vėsioje vietoje, todėl tinka tiek trumpalaikiam, tiek ilgesniam laikymui.
BOGATYR
Bogatyr obuoliai yra dideli, sultingi, su saldžiu ir šiek tiek rūgščiu skoniu bei išskirtiniu aromatu. Sukurti Rusijoje XX a. pradžioje, sukryžminus Antonovka ir Renet de Landsberg obuolius. Šie obuoliai turi žalią ar gelsvai žalią odelę su raudonais dryželiais. Minkštimas yra balkšvai žalsvas, labai sultingas ir traškus, su puikiu saldumo ir rūgštumo balansu. Puikiai tinka šviežiam vartojimui, kepiniams, sultims ir sidrui. Obuoliai yra labai atsparūs šalčiui ir ligoms, todėl tinka šiauriniam klimatui. Žydi vėlai pavasarį, derlius renkamas nuo spalio vidurio iki lapkričio pradžios. Gali būti laikomi kelis mėnesius, neprarasdami skonio ir tekstūros.